蘑菇萄汁焗雞翼

蘑菇萄汁焗雞翼
(食譜來源: 龜仔的生活點滴)

LG 說可以用這個 sauce 來配雞柳或雞扒..


材料: 雞翼 15隻、洋蔥半個、青椒半個、金寶蘑菇湯 1罐、李錦記萄汁 2 湯匙

醃料: 薑蓉 1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉 1茶匙、生抽 2茶匙、酒 1湯匙、麻油少許、黑胡椒粒少許


做法:
1. 雞翼洗淨滴乾水份，加醃料醃半天。
2. 洋蔥切絲，青椒切粒備用。
3. 用易潔鑊不用加油，大火將雞翼兩邊煎香備用。
4. 蘑菇湯加上萄汁攪勻，加上洋蔥絲及青椒粒再攪勻。
5. 將少許洋蔥醬放在焗碟上，再鋪上煎好的雞翼，再在雞翼面上鋪上餘下的醬料。
6. 把焗碟包上錫紙，放入已預熱 15 分鐘的焗爐，以 400F 焗約 35 分鐘即成。