日式照燒雞

日式照燒雞
(食譜來源：vyvy blog)

材料：雞扒2塊
醃料：豉油約2-3湯匙、薑汁約3湯匙、味醂約3湯匙、糖約2茶匙、日本麻油約1湯匙

Note: i used 2 packs of Boneless Chicken Thighs (~0.78 kg) instead.. & since i couldn't find 薑汁 at home, i decided to drop that ingredient..

做法：
1. 雞扒洗淨，吸乾水份，加入醃料醃好。 (醃得越耐越好啦！)
2. 醃好後，將雞扒煎至熟 。(不要倒下醃料的汁液)
3. 煎好後，將醃料的汁液倒入雞扒中，煮至略為收汁便可上碟。